材料：' u  C5 f0 ^2 E# B
海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗（剁成蓉）
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6 Z9 y* n0 e$ r$ K8 g调味料：" A( k! d. m  B, ]8 B3 _* X5 n
生抽2大匙 陈醋（香醋）1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙
" E6 N5 n! k2 f) a  ^注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。% ?# n' B* h0 Z% R' U

4 y+ w1 s. b3 Z) W! N制作方法：6 O* N: J; w" [1 [
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1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。: b" C0 P2 g+ C7 L( L* b6 l
2-3-4 :锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。1 G7 {4 F9 e1 i" t  Y
5.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。1 K9 Q. t' z; O5 {2 A$ _7 _
6-7将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!
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