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[小吃] 老北京风味小吃~~炒红果[16P]

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老北京风味小吃~~炒红果[16P]

每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果,酸酸甜甜的味道,消食解腻,而且做法超级简单!
& y3 Z" \2 l2 N* ?$ \3 M( D上周末LP去山里玩,带回了很多山楂,说是特意买来让我做炒红果的吃的,呵呵!其实是她想吃了!
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做法:1、350克山楂洗净待用2 Q; B) C) E- r7 D. _

7 s0 k$ g- V3 v; j$ B$ p; C2、用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半了西瓜
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' Q. X/ ~" @9 F材料:山楂、白砂糖(冰糖)、水。5 a3 X/ u( Q- E1 ?: Q5 J  u1 A, ~

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. ~# f2 c7 \  o' U' ^7 ?9 T3、然后就比较容易取出核了,我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的!
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& O7 n/ h* N: c" j6 E( S4 r4、加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根据自己的口味加减)
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; d& Z/ j+ X$ @: e$ j5、加水300克(水的多少可根据自己的口味加减)3 H, J$ w& y( ]. F% a
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6、放入微波炉高火转8分钟,取出用勺搅拌均匀
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* i9 x6 g$ W6 S! v7、继续放入微波炉高火10分钟出炉! r) F+ {) f% @7 r* J" t
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8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。# a2 @/ j3 k, A5 b. z( \6 g

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, V3 X5 k/ J/ ?酸甜粘稠。
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0 j+ S& @8 X5 }$ F# w# p/ o3 O小贴士:加减水糖后微波时间也要相应加减,用热水微波时间也应减少
- f" d# t8 ~+ s减肥的朋友浅尝即可,此食品糖份太高,呵呵
% l+ O8 A  `; X0 l& T7 k孕妇忌食。+ A" g6 t' w$ {: E6 L# T4 q
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原来红果就是山楂啊,不过楼主这种做法到是非常好看!偶尔吃下,还是非常不错的!

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