[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]

原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。* x) w! P- U+ ^+ s' A; s

01.jpg8 E) Y' l- E1 o. M
# |8 z7 R- x4 H- r3 D+ s3 f g
做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。+ p/ N% n0 x9 z. V) d: i& {

& [$ \6 q. J( a) q" ` f6 R

02.jpg/ q5 B9 p: M! x3 E
( x) J9 K) X1 w+ r/ n) s0 Q8 \
1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。; n8 t& u% `3 D* B+ ~
( r; F' y8 s6 @, p, }0 `- ^
2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。
6 b' p; S, n: n
3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。7 k( z7 z" d7 f5 m1 |. }0 F2 F
+ Z) l) Z6 Q5 E8 L
4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。
$ F+ L* D: d) s) H) p" A
新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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