一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。) `3 m; O: j2 B/ h; T0 t  ?: A

& F  B4 A; T# {3 N6 c0 V7 s0 _8 J材料：. R: P% G* O8 T8 w6 D  D
1、糯米粉 150克
* [2 s5 u( f* `5 {6 L2、水 200克1 |* h$ A# L! h  u$ j
3、糖 30克( @$ P# Q1 \/ W0 k5 s% y& w! h
4、油 30克
" p/ Y: M: E) a3 @1 t/ {; t5、红豆沙适量
% l7 Z% Q9 Z4 a/ Z6、椰丝适量
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做法：( T* i1 Z2 n# R9 a6 I
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；8 w) c& ]1 i0 d! C3 ~& I) @* {
2、1中加入油拌匀；4 J# }8 h6 u; m; F) D9 d6 f: V8 H
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
: }( r1 z8 ~. V0 V4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；% ?) a3 T- C0 l& Y" T' C0 M
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；& S% C' p$ T7 m( |# H* |- z
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。2 W' y7 I/ z4 o5 }& [" \8 M# ]
糯米粉加糖加水
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搅拌均匀- V/ A0 W2 U. S( I

  M  j' l9 {2 y- ~+ A1 f/ a加油搅拌均匀; `5 P) X* [+ x* F: T9 i7 H1 Y" J: ]" ~' I

$ m- q& q& o# Z; D到入扁盘，放微波炉转2分钟3 X' m2 f3 f, b6 N4 p* S3 o
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2分钟后的，边上已经熟了7 v$ R( a- ^# O% k" h

# Y5 ^6 l: _' h$ X0 r% c/ N3 _搅拌一下
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& g6 H5 `5 s0 t# }包保险模，再转2分钟
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取出搅拌，成糯米皮
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  Z: o9 b7 u' F0 v取糯米皮，压扁包陷6 h  s4 W; M3 Y  r& D. \9 S. Z
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包好，裹椰丝
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。