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6 R& h; `: ?& w* h原料：
  J3 o- @2 b5 x3 ^% g6 ^3 A红豆、冰糖。5 r0 v8 T" V; v3 Q
红豆泡四个小时以上，然后放入高压锅中，加水，不要太多，高过红豆表面一寸多点就可以了，太多就稀了。; G4 x+ F  R' E$ @+ k
这是炖好的红豆。
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用擀面杖压碎: Z' E, W8 W+ V/ \- e: I. e

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炒锅开小火，放入压碎的红豆和一把冰糖。原打算试试放红糖的，但后来又改主意了。一把冰糖的量少了点，俺家人都不是很能吃甜的，所以，如果超喜欢甜的朋友，要多加点。
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倒入炖红豆时剩的汤，那个汤经过沉淀，豆沙在下面，稍微倒点上面的浮水出去，然后把下面的豆沙全倒入锅中翻炒，炒到冰糖全部融化为止。
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2 e# g* M! J; z, N, y4 S& n/ F把一个漏勺放在大碗上面，取一勺炒好的红豆放在上面过滤（可以用另一个勺子往下压，这样会加快些进程）
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0 C, O" g/ W4 I5 ?) E( P1 u这是过滤出来的红豆皮
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7 o- [) ?) u) V) }+ _: V1 H这是最后的成品：红豆沙。如果你还想成品再细腻些，那就用更细致的筛子才好。6 w& x7 ~# M' E+ y# `
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1、过滤的时候可以用纱布包住吊起来，水沥干后就剩豆沙了) ^% ~: e2 z; a$ }, s
2、南方人的做法是最后放油和糖炒。偶觉得不放油更健康，所以，没过油。4 i0 V5 x6 K/ n
3、皮可以不过滤的，毕竟里面营养很多，可以打成茸后和豆沙拌在一起。
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好料.3 D  C3 Y/ ^4 `' V$ e
夏天刚好看而已弄点红豆沙冰.7 [* P$ e7 L* o# d; k
感谢分享!

喜欢吃甜的，我做的时候一定会加许多许多糖的。, v, Q) O5 g7 x6 Y( u
谢谢楼主。

夏天,喜欢红豆沙冰.喜欢吃甜的，喜欢做的时候一定会加许多许多糖的。

认真学习一下，本人喜欢吃豆沙馅，这样自己做也放心！

我也很喜欢吃豆沙，一般做蛋糕的都有卖，懒得费功夫 哈哈

这道红豆沙步骤非常详细，何时也按这一步一步去试一下，看看如何。

学了一招又，现在研究做蜜豆的方法，就是怎么能豆又绵皮又不破，夏天了，刨冰吃超好~

好好吃哟，我也要，颜色好漂亮，支持楼主一下

自制红豆沙馅,学习学习，用来做豆沙包好了