胡辣汤的制作材料： ; r9 X# p% R8 W" ~5 A6 g
主料：熟鸡血（或鸭血）200克,香菜50克,水发木耳100克,盐3克,酱油3克,胡椒面10克,味精3克,姜末3克,香油15克,淀粉20克。
$ T2 o# [6 {* k* C  f. b胡辣汤的特色：
/ W. ^% a  w) x' @' `) t; x香、辣、开胃、下饭。
& V& n5 s. \3 I0 ]6 [0 ]教您胡辣汤怎么做，如何做胡辣汤才好吃 ; z+ z$ e/ C! {4 e. F! C$ j
1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。
: {, S7 h( A, I, j" d: c5 l+ f( V2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。
- F! w. b+ Y4 T( g4 I" \0 z( Q3 {4 R
http://image.baidu.com/i?ct=5033 ... 75231524&ln=689

一看楼上的就是行家，的确有的做法里有豆皮之类的东东。河南，山西，南阳都有胡辣汤，各自有各自的特色。

这个汤冬天天冷的时候喝最好。热呼呼的还带有胡椒面的甘辛味，喝一小碗身子立刻就暖呯呯的了。

汤真的很好，不过就是冬天喝好，现在都是夏天了，还怎么喝，太热了

没有看懂，坐勺，放汤，这里的汤是水吧，没有找到汤