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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 / Z5 i: P* X+ S
: E l, O- B. ~5 [# {
4 i' L! c3 e+ |* z) }0 D
- O7 O1 | g, E v这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
9 {* y( H1 T6 X* F4 i7 V
) z3 [/ G$ b" l; r) D) W% g原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮& F6 ~* x$ v( E$ R+ L; b- ?
' b7 l. v& f& G7 G- w做法：
" v% H) \, k9 V6 o- K) W- Q t9 w/ k7 n$ F
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
& D2 \. i9 m; u6 q7 X( U3 s0 i( G3 G1 {4 K x
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
+ O6 t/ Y/ V( G
6 ~1 S9 ?& _2 g3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）
! u# ^# @2 {* F
& Z) z. a2 l+ Z4、将上述食材卷起来即可。
Y) P6 h3 i4 O6 x5 z: W: M- O+ h# K2 T% V# Y
备注：# ?. s" W, ?3 S- ~8 T. E
/ {3 N* x; q' U$ \: w8 B9 d
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
' _6 X, x5 K! E7 i, y
' x5 N4 o5 j$ @: Y" a6 i2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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