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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 $ a: X  O2 L  P1 W0 M
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
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$ P9 H+ x) ^* J$ M9 P1 V& r做法
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。& J( |1 f* t  j! ^# e7 E2 |

% z' ]4 ]- v. z' `7 u0 K/ j2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。: J) y3 ^  [1 w

' D8 {5 N. l: S" I; D8 k3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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, I" D9 c# ]( N, |9 m% G& B特点
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- @9 Q- }/ [: `3 t( j, `# _口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 3 I3 G, X$ o) \- e3 K

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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴