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小 发表于 2009-2-25 19:19 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2反沙甜豆腐[图文]
反沙甜豆腐[图文]8 p; F4 n& u. a' @% x0 \$ a
+ e+ @: X w8 h( e4 Y. A: [
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菜 名：
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" {5 Z/ f% F2 B! o反沙甜豆腐
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0 |3 W7 x) o" X# _1 C主 料：
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9 m/ q. ?* x5 ~. n: j" E9 f内酯豆腐250克。
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; i3 r* G% p6 B配 料： Z5 [* h8 R0 b
( ]6 O, Q! S0 `- [1 l1 w' r脆浆500克，花生油1000克(耗约50克)。糖粉200克。
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做 法：# B t- ?: s4 N5 i& p$ Y4 J
/ ^9 U8 H" t& g, N: S豆腐切成块状，蘸脆浆后放入油镬中炸至金黄色，捞出沥干油，装盘撒上糖粉即成。
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/ k- z( z3 M) }6 B; |: W% O/ w特 点：
* P$ Q9 O6 T% Y9 w: L$ u. V
- \5 q6 z, q/ E0 b' C' j酥香嫩，色泽洁白。
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! C: T8 C: b4 g备 注：- W. V6 k1 p* |
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炸时不能含油，否则食时太腻。
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