[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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材料(6吋蛋糕份量). e+ x8 O- B/ q% x
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克: Z5 o5 v, f0 k8 m4 z0 l0 }5 d
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
9 Y, H' e; f' o  r椰果肉 30克
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制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
* R, Z9 T, r/ s& c. ~' Z/ u! q2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
$ S, J/ g* V* G! h$ S' c$ d2 y3.加豆腐到芝士中，打匀 。' e3 {: q2 L/ T( i% y  P8 o/ N* C- U
4.打起淡忌廉 。$ J! Z7 P- L. J' P9 V- H* M) a
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
5 t8 R2 H' z/ @5 T, f+ K6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
1 r4 e0 ?1 @! ?9 M; s7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
" F% b, }, J! c2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
) c- w- l# w) D) {+ b/ ?做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择