【香菇蛋包饭】
5 [: b5 i$ m& ^# j& l原料： . _! q& \( S  @: V4 U, }
香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许 # t) g7 {8 Z5 \5 x  E: z) Q7 J/ @. n
做法：- r% X" p! |3 J& J) f
超级罗嗦：
: d$ t% k! ~/ z1 E! K, t/ L**蛋包饭里面的内容可以自行搭配选择不同的配菜，如担心蛋皮在煎制过程中破裂，也可以在打散的蛋液中添加少许面粉。但我个人不太喜欢，中小火煎制足够保持完整了，嘿嘿～～
  {7 X' V6 Z" _/ o5 e& p, g**淋在蛋包饭上的酱料，可视自己的口味而定，泰式辣椒酱，香蒜辣椒酱，甚至千岛沙拉酱都是不错的选择哈。
6 K+ b! @$ G% s: j+ q2 }香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
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7 j' D# A7 e0 W% s- C4 S. {/ F5 @炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
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0 d5 h+ g, E6 L: W( E9 g5 ?将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。 # q  @, H, }6 ~/ ^( m: b5 A
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续加热1分钟。 4 _$ c' l0 T! X. N* ~8 i
盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。6 Z1 W" P) a5 Z) u, B8 y9 Y

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看着很诱人啊，有机会做给我儿子试一下！

-.-口水中!!!我好想学做这道菜~看过去好好吃的样子.

努力学习中..................

我有做过这道菜只是没有楼主做的漂亮。