' w7 m7 ^; U% I　　口味: 花香浓郁，鱼肉鲜嫩
$ o/ v, w& E1 p0 @* Z" x2 ?　　主料: 鲜鲈鱼1条(约600克)' |  l6 Q# ^' m/ |; ?
　　辅料: 鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克+ V& S) T/ A3 {5 A3 t2 }
　　调料: 姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒粉2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，玻璃纸9张  a) v3 V7 Y# r" c/ p9 e% e4 n: D
　　烹饪方法(做法)
5 W. \8 [: _- \8 F0 C7 Z5 e3 g9 l1 _) V　　1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉二扇，片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，加绍酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、鲜汤搅匀，加蛋清、湿淀粉抓匀上劲，静置10分钟，再加姜丝、葱油拌匀，分成9份。
8 d. Y* ~( f3 \6 q+ r, ?. I　　2、玻璃纸摊平，放用淡盐水漂洗过的茉莉花两朵，放上1份鲈鱼片，再放上2克火腿和1克香菜，包拢扎好，入微波炉小火微1分钟即可；照此方法制作9份，装盘即可。

名字可真诱人，但是要是楼主再给点图片看就更好了！

这道菜品的型色很诱人~但是玻璃纸能吃么？

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

这好看这么一个字了得。: a- G4 m5 F/ k% {% W
味道应该不错的！