这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！: v6 r, x/ S4 t+ e1 A
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！5 k* u* }& [1 M* O. X" C
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！( T, Y1 z. M  Q4 D/ z0 b& a
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

( l7 A' V- y. u& E原材料：
- s( o1 q7 q2 Y+ q7 \牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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' I8 d$ w# ^9 Z4 [( m制作步骤：
+ m9 e7 q" V& q. Q3 q1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。8 U8 R1 v6 |9 F% M# O6 a6 \  R
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
  z5 g5 K: T# N  m3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。  `  Y5 a6 |" z4 A, ?+ u- m! j; ]4 \
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
: P6 Z, Y) |& \# k牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

  c; ^5 L- L- F  h! h, I8 s不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
" N" b' O/ G3 x) m9 |/ x4 I我很想吃啊
" X& c1 Y8 S& Y# c9 \% C可是难道为了吃回这盘菜
3 @: P3 ?- x4 N& o" W就跑到西藏去？+ V9 |( b( P" f9 ^; z
哎
; Q; j/ i3 i& r1 r0 a可惜了