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　　主 料： ) a! `) J! p3 n* U# V9 d6 Q; a
　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
: j& M; t* r; n& G6 I3 H　　配 料： ; T$ K0 d' U6 f* H. n
　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 0 u$ M7 h0 z8 U
　　粉）适量。　 3 I0 ^; i0 E( `' Q( u
　　做 法：
9 d0 u8 N& {$ ^! W8 r+ R/ g　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。 " N" f# r) U/ L) y4 I+ I( x
　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
. O: x: K3 B$ S1 G. e9 R; l6 F　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！