巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。8 y; j  L. p9 b
　　准备时间：15分钟 6 j# x4 j$ n( \8 H8 @
　　制作时间：40分钟 4 V2 _# p! M- F# s- J
　　备材准备（4—6人份）：
+ A- h/ L: F7 w! J　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
/ p) S4 V* ^1 y; V9 u" P  c　　制作： . O+ z- W5 ?2 s2 ~3 s
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 " c7 F# a6 N; C6 {' \$ u
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 ! Q3 ~# h* d% ]0 ?# o* D
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。