百香果冬瓜

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原料：! n/ I  s# Z' F  j& q3 k2 N& Q7 y
冬瓜600克, 百香果浓缩汁1杯, 话梅5粒+ d9 q( t$ U6 L* P# \. z
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辅料：( x, c. a3 ^+ h* `
盐1大匙- \0 a" F% F. a( \6 m( k% R

+ v, B& o) j# |做法：
! R" I) L; `2 N/ \1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。
) F5 `4 q) h4 Q) _3 J8 e2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。* h% V: q0 d5 _
3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。/ p. G7 [9 ~8 ~0 \

! W1 N" m5 c9 f  v5 t6 W" FTips：
% u9 m# U' h7 g9 O2 v: D6 a0 f●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。