红酱意大利面   从小就喜欢听评书。 ; |/ m& U  _: o; c( y
上小学的时候，每天中午一放学，就抓起书包跑回家，不是因为饿，是怕耽误每天中午的评书联播。那瘾头，仿佛听着评书就能下饭，比吃肉还香。 % C; o# I* y8 K1 t$ U( Y0 `- n
象什么岳飞传呀、杨家将呀、水浒呀，就连琼瑶的窗外也是在评书联播时第一次亲密接触。 " C' T4 l- Y: J5 G  r+ h$ X% f- }
从上了中学后，就再也没机会听评书了。然后就很久很久之后直到现在，又开始喜欢听故事了。估计，人越来越还童了。呵呵～～ / @" p$ D2 C' q# d1 P
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% e2 N. p% x8 N  d红酱的做法： 7 v- t" q) F7 [  ]
原料：西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒
: R5 j  B1 P& c- X) L做法：
, j  n0 ]) O# F+ \. O1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末 ) c, V) l% r+ t: c: F7 U. J5 {
2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香 ( A5 A+ v2 s0 O- _  _$ w5 {5 b3 h
3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。
* Y* F' r7 u7 H" A( l% Q菜料： + }% H5 @! {( y+ k* Q
原料：肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末 0 J# N8 X( {7 X. s
做法：
1 V: M; h6 U* g7 K1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净
% ]3 H/ \8 o  W8 O2、香菇泡发，切小块 & O, j% g% c! W; o! v
3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟
8 c, D8 U7 p; d4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁 - J1 z" r, S/ J- N! z
5、炒锅放油烧热后，下胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。
$ W  ^  C+ V" D; \! c" V( I* j& \4 v意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。
7 G3 O' b" P+ @0 H, |- D; m% Y# Y将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可。

明天我就去试试看，如果不好吃的话，嘿嘿，楼主就到我家里来做吧