原料： 基围虾   大蒜头
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方法：9 R- d/ |4 h& j& U' ?
         1，蒜头斩成茸，加点水 盐) s3 `: n, Z% @% j' }% D# s
         2，虾洗一下，背部切开 去虾线
* e* P9 ^1 s! ~* i: t' u         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出; B4 V, C: `9 |5 s8 J
         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟6 r$ v1 v* |/ _' P7 p. Z
         5，淋宴会酱油  OK
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1 \, |- g+ E* R. C3 Y; @0 i/ C( s先看大蒜头
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, }: s. y/ {$ t去掉两头1 c/ w9 C6 n5 F" V! L2 o4 U

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用力拍它
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可以加点水的( f2 A# b& j1 f& L
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/ a% j2 \; n3 h2 t3 k  s开刀  背部下去~~~( m, b- Z' _# x. I
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尾巴不要断 . C# `# z7 I8 W1 C& N1 F8 J) W

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虾线 去掉6 z. L9 ~& {/ i5 F7 ^" L
开始拉尾巴  从肚子里穿过来 % n3 R6 e% N, T& x, X7 l
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$ _! ^7 O' d" u6 S( C撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）
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大火   蒸 5分钟就好了
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可以再淋点宴会酱油  味道好个
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只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。