1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
) Y* n3 n5 ^0 q8 X5 H. U, X. g% ^/ n3 g, E2 m
4 C6 W( g+ {, _0 P: A% \

4 I) _* c3 Y2 }2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香
" x; ^1 m$ D, H) ^2 i( E1 N2 \
/ x6 v* t, L2 f# J( ~( ]) w; N. t- B1 j' P

0 {9 J9 d0 j: F3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软加入玉米粒，煸炒至断生* u4 H: G( `; ]1 u3 g8 a% z

% }! F+ K/ E% x
* k4 F4 m" Y  p% q& y) ^
0 X0 T8 B2 X0 l+ I4 @2 w4.加入山药丁，煸炒几下,分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
+ G: x9 R  e) I! t, u
1 X! I7 f% Q1 ]  c  G# B
2 y- N3 O9 [$ P0 @& a$ C6 e
4 D6 i/ U7 z8 {) a! B5.放1茶匙鸡粉调味并提鲜.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅) v3 C! ~- A5 ^+ _' c# C* {/ S

0 ^% r) {4 o7 s2 h8 w/ ~" N0 A. z2 b; V8 c: z+ E) D
& j& Y4 r4 U/ G

4 m; H# S+ z: E2 C. n7 B  V这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。

女性偏爱的菜，营养价值也不错，色彩搭配也很恰当。谢谢

众所周知山药比较粉，易碎，能切丁说明其刀工一流，而且其最后的出品占了色香味中的色！很不错的一位大厨！

山药略带点泥土特有的辛辣气息，是不是加点料酒会更好呢

山药吃多了会有蛰舌头的感觉，不知道应该怎么处理

看起来至少在色泽上很漂亮，但是胡萝卜的口感并不好，可以考虑加进去彩椒。

这个我喜欢，那个玉米好办，罐头超市有得卖，山药有点麻烦

色泽真不错,小孩子应该很爱吃吧,值得学一下

样子很好看，有点像冰激凌，一定很受爱美的女孩子欢迎，不够口感是个问题。

这个菜可谓香色诱人，而且应该还有一定的食疗作用。