* X3 E2 ~2 m. Z0 x3 k8 ]# w  s" M0 g
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用到了这些：( @: z9 b, r, [' P5 l  \  P$ F

. E& o7 m3 p. u( J5 k) U长糯米......半杯
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大米......半杯+ E9 V  t3 n7 b2 u3 E6 @

7 Q. ]# H  ]  P  J, D) E（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
, v# [) ]% ^. ?% {( e$ e3 T" `6 d; L8 I- {" v/ u, ]* m
干荷叶......1张
) o1 h. Q8 C9 C# _4 e
* @! o: U- @: U1 Y, e" E! T2 b芋头、南瓜、白薯......各一小块
( U( @( ^$ w2 s# }( @& L9 B# M& I% {) {: O, }: Z$ \: u. M6 U- q
（这些随意放）
% _9 X* x) ~9 H7 R& |6 D- v  x, \; ]6 `" p2 g
猪肉丁......适量
+ f  I# T+ N6 g, e: {
+ c5 D. [; {; R% z+ y（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）. d. I' r$ N; u3 m) x

4 P* J; n8 a" U腌猪肉丁用到了：, k5 k& J. Q4 G, S

3 F2 e# G+ V% U5 }生抽......15毫升5 K2 w; p* Q! n+ d
0 G: z4 m9 @2 Y# |6 A6 x* V
（可再加一点老抽上色）6 K: X; x% Y6 E
+ M: v; A* O# q
料酒......15毫升
; H, r9 w7 U/ e+ n; Q4 W  p$ _0 q( |9 Y; B& L" ^  k% Q
香油......5毫升
7 G& ~6 o& f/ _6 g
2 V3 n$ L( q6 i# K& R  T调味汁用到了：6 a9 o: [; G& g4 e2 P3 H

- ~) `, o8 h- r: X) `- V# q+ B) L/ r生抽......30毫升3 D$ U, Q7 q( q! \5 \7 i" b
. m3 j9 I! `  G! i! ^
盐......2.5毫升
3 ]: G  j$ z" s! ~9 ?: l
. K& u8 u. \  x* W. z白胡椒粉......少许
+ f$ ~7 x% l* o. `% a* o
. _; V* o% H/ w. M白糖......5毫升0 t4 F1 R. r9 m- E( X# V: _

' }3 o3 ^. f, ~& r用到的工具：2 Y$ \9 _( ~" B* o

6 Z2 k* Z5 G$ B) }! U$ m; n# ^7 J$ s4 }, n小蒸笼两个6 S7 }8 e% @0 B' x$ d5 {+ B1 w

! _" D1 W: l  T  [* H, u/ G, P: r做法：; d+ p6 S$ r0 K8 H) o9 p& z  A

& |$ Y' u7 z0 K7 B3 n; h* \1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。+ v3 I+ |5 V- t" \

7 c2 {& s( i5 d9 f# ^  l/ D( \2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
- K% v$ o$ }  |9 p) A6 r( n9 j# `6 z5 e

  i: B8 ^1 k! ~8 m* W1 G$ t, A6 a9 C. [8 }5 m! {0 J. B
3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。7 K! M% C% T/ b/ ~

$ U0 j) y$ [1 z' A- ^. c4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
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) E7 y- v9 ]  `- T
; h* F$ {, y/ G6 l- H. y5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。8 V9 U" j% T6 x. Z4 Y
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6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。
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: w: F; i* p! Z9 ~) t7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃