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【妈妈牌的蛋炒饭】--纯粹，极致，无可比拟！' D& P/ _9 ~3 {: m: |1 W
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  【原料】：鸡蛋两个  隔夜剩米饭适量  葱花少许8 a% T, [. ?$ C( P4 B( x
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  【调料】：盐适量; Y9 H* ]# M( e  I0 F
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  【做法】：
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1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散
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* q3 s/ l: W) d2 [5 @0 W3 D  2，葱切成葱花备用
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$ \; Y" y& w$ O3 b! @* k0 d3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液
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0 b$ U% u4 {* a" R8 v6 t9 B  4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出) ?0 s3 X, D/ ^+ j* q) L7 E

$ S2 r4 _# R8 c6 h3 E! G  5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香
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2 o- S4 f1 o8 }: w* [0 w 6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐0 q% d: x/ U4 E

/ n$ ^, f( v7 w. z  7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎: L0 C* E, O+ A. @8 X& Q: ?+ T

' {5 H/ @" k  G  j  8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）( @. Y( h# y! u# T5 a6 s

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) ?. w) j' ~$ d6 C; O+ r; A1 s' A如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了

平平常常简简单单的一碗蛋炒饭，集饭菜于一体，曾几何时，一直作为囊中羞涩的游子的主打正餐。

还可以在米饭翻炒的时候把打好的鸡蛋淋上去，蛋汁包裹在米粒上，出锅呈金黄色

蛋炒饭看起来简单，但要做得美味好吃，也不是那么容易的，令人回想起妈妈做的，很怀念啊!

太纯粹了。。。我一般都是先炒米再把鸡蛋直接放进油锅的

为啥要隔夜剩的米饭呢，刚蒸的米饭不行吗？

蛋炒饭不是看的那么简单的，很讲究功夫的啊

边抄的时候 边浇上去 这样好很多 蛋浇上去~

这几天几乎天天都有吃这个呀，晚上不想煮饭，就把中午剩的炒了吃。

平时看起来 普普通通 简简单单的东西$ @$ n, g; r- i2 d; Y- \
要是用心去做 做到极致 可以发挥出不同凡响的效果
' k/ j$ E, Y3 L! Q0 f" Y这也可以说是 “一剑封喉”