2 }0 }* c5 U4 P
请大家点击红心支持下哦！
0 @- H7 S" G9 X4 [* j0 u8 e! S7 ], d) v
鱼，便都有鱼刺~~~不过到处是刺，总不受广泛欢迎。6 }" {( A1 d( j* }
+ W0 H; I+ R% Z& a; k# Q) k" d7 i) r大家喜欢的鱼，是那种：有刺不怕，不过不要遍处是刺地好~~偶尔地耍下性格，尖刺一下还是可以接受滴，要是没完没了地刺，便没有那样的耐心了。
: P$ i; d& R+ `; R" ]% `1 {' R6 N
7 f$ H6 D% X. Y$ b所以桂鱼、三文鱼、鳕鱼，就是比鲤鱼更有口碑~~' q% Q) k B0 f; b" K6 T
6 I8 K8 c' ]2 }7 w) z做锅包鱼，用舻鱼挺好~+ T. H/ p5 p% {/ @! D$ m; Y: F
& M" }5 n. F& s# L) a& o原料：鱼肉300克
0 v L; E8 N5 r( a& i( s% q+ j配料：葱少许，姜少许，香菜适量，淀粉1杯 ，鸡蛋1个
" X: M7 o9 T2 s) q2 b1 Q# I; N调料：盐1/2勺，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽酱油2勺
5 b+ g& `0 U. q/ {( y: p/ W5 [2 V3 m" L
步骤：6 x" C# J7 J# s# w8 v
1，盐1/4勺，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽酱油2勺，调成味汁备用；8 q, l9 ?- p0 q* c0 v7 s
, E1 d& \( S, e
1 j: D. S4 F& L) V2，1勺淀粉加水兑成芡汁备用。
+ Q7 [$ s) F8 x; u9 ]5 U1 c
0 s: z, L( F0 h0 w9 Q+ h
9 D. ^1 q6 A% h3 I; [: z- M ?3，香菜切段；葱、姜切丝备用；鱼肉片成约3毫米厚、1厘米宽、2厘米长的片，用1/4小勺盐和料酒15分钟。
& f$ p! _$ _* G' h3 c/ W
) N# o0 E1 I0 w! O \
y* l$ h# l' I4 Z5 _
4，鸡蛋打散，加入1/4勺盐和剩下的淀粉，加少许水，搅拌成粘稠的面糊。
?# t& {4 a H! I
; U3 {5 E8 T2 t% o9 _' E3 K& ^; M3 x7 m+ H
5，锅中倒入足量油，油至七成热时，转小火，把鱼肉一片片地裹上面糊下锅。
2 t- i6 e U, i& o( N9 T1 R
, v Y* s8 j2 Z( ? \1 I( [/ N' R" H" m ]" ^! M( Q5 R1 M9 ]
6，炸至浅黄后捞出。
- W( ]% w' {8 d9 ~; ~7 J
0 Q8 L* f3 {7 [0 B. f8 O$ j( O8 ^9 [5 M1 L! _; a2 @" ^ {
7，然后把油重新烧热。
/ d v- C; r9 v' Y4 V# p0 O0 D' l
, Q: J5 o" ?1 u; {5 x
3 p: M* O1 _" c+ {% r8，锅里留少许底油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入步骤2中调好的糖醋汁烧滚，倒点水淀粉。
+ m; R+ G B# X) _( h& B
7 C# ?7 s+ ?# ~' ?
& P9 A/ x' i5 q( J1 h& J. X9，将汤汁烧滚并粘稠后，放入肉，炒几下，让每块肉蘸上汁。2 \$ y e% c1 M, Z9 n+ k. k
0 N, ~: ~. T% u& F9 G, T# P
5 j y7 f. Y; k% |7 t* B
1 G" z! k$ h! U) k3 f) g, k# B n
10，撒入香菜段，就可以装盘了。
5 `' q+ L4 [6 q0 P2 Z) h- b
: | X% |; U. F5 z+ ?0 j Q
# x$ A7 @! ]- z6 c3 n. l' I
+ }( h% y/ T! i( \2 Q, Q, V, n; x
' R$ x" z5 {8 ^9 R6 D3 C% M. }* Y
: f. ~5 _/ n* d
& E/ W. G8 V1 O; {
. U) R' O$ K- W' I: u
0 m4 ]& R1 Z) z8 t( Q( @
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
