希望大家能从我的贴里，字里行间，5 X# q4 t1 k  Z1 n6 S
畅游并享受天下的美食。, ~' i& H; M4 b% U+ F
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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8 \) Z& g( c! ]/ a" d) Z原料：面粉、肉馅、鸡蛋% b0 Y) t9 G6 A: U

7 a/ u" M. U9 r4 Q7 _9 o7 g- ]调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水3 d$ k. ~/ l5 Z8 _
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做法：
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9 w' _9 Z7 w2 M! V/ r8 L1、将葱姜切成末。$ n! I" H/ S$ L( J
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、3 T: l/ N+ Y1 Z! F

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3、搅拌均匀，不必上劲儿。" i0 r3 a6 u6 h

6 d) D0 I1 T4 _( }1 I6 B( K4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片7 F) h+ m( ]1 w+ x3 V/ i
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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5 x6 ?' o- l! h" a0 `# c7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。- n1 G; }/ }4 A; ]- Z$ ?

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9、将卷好的面饼团成团
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" o+ W# u- y, Y7 W3 a10、用擀面棍擀成薄饼。
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* i: ]( z. G3 o" o11、放入电饼铛烙，' _$ G* e+ N- r8 W5 e: @# u3 l2 j

: `2 V6 t+ K/ R12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.3 L  f- ]3 m! m
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看