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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，& y6 j( A& {9 m- L& C
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，7 R7 |& N3 [9 @& f
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
% Y: {) B$ ]% D机子新败了没几天，
$ d$ M3 r0 D' X+ B2 c' A4 o8 A这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
. J1 x+ h  \) g- |: Q# T看效果吧，欢迎指点～～～
1 ?: l4 y3 K6 p+ {; |7 |肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～0 ]$ C2 a9 }% ^8 O/ @

; W. V! W$ n1 [) Z8 h; T五成油温下锅炸～～～: Y* k1 t: S- Z- C* O3 L

5 Q" G; K/ m  K炸到熟透捞出来，沥干油～～( }- V9 c1 q3 \$ x* r) j" H. ]

( w. H$ k% R$ ^! v& ?* L& k热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，( c, f& k" G9 G/ }' J- S5 H$ ]8 W- D
烧到黏稠～～～8 @) c6 b" M0 a" H( |- a9 e/ r

- I2 h! P" i% Q/ S4 r1 X; j* K倒进排骨，加一把葱段翻匀，; I% D( ]6 r6 \7 a) c% l
需要汁水包裹排骨，不多也不少，
) o( o6 P% f0 G0 b然后淋明油～～～
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6 U8 o* Q2 b+ l5 [4 T6 j% X色泽金红，$ Q+ d" n% m8 B. F# a  o, e
甜酸适口，% Y* ?, }8 t2 H. m# F
一份密制糖醋排骨，
/ ?9 I  r- ]* p1 M) y0 }% S新败机器DIY第一帖献上～～～. [' v. |' X- z* a# Y; ?# }
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
( B- c/ C/ {( H0 E& K7 _0 O' L) G1 K不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。