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2 ?+ N) _! K, B4 I- W( ?0 B9 H　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
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# ^, o6 t  q& Z# p: J/ V　　下面就教大家怎么做吧：
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　　1、把白菜洗干净，切好备用
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　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）/ G4 l3 J/ R8 V% C
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿! j! b! K! ]. ?! F

  K" R- x* e& k/ G　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
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0 x8 d  i1 N( B　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地
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　　往里边放点豆腐也挺好。 5 ?. K# A' P) _9 @' J7 g2 r4 f
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
4 |. G! S2 Q5 f/ \, \改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点