材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。
+ j, ~$ E6 M* x  t; h) V做法：
- d& O+ ]4 P6 o; A 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
- ~* M* m3 W  w  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；
( R6 d( j. q" f! R# G6 ^5 N% `  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；5 |$ T9 l' ?# E- V6 y* }
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；" L* H" E, ]. H/ F! b8 f9 x
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。9 K6 ~+ [0 C' y- }' Z9 e

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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！