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6 Y- E; V0 ^( D% j9 O用到了这些：$ P3 B* T8 A9 Q
( c1 ?% w; g+ ~/ K
长糯米......半杯+ n7 k2 B0 e# Q5 D4 u. I, m
1 J; ^1 D7 l- P, G% D
大米......半杯
- i" U5 _% n- N* W
# b& p" o8 K9 ^# U) A- s$ A$ Y7 N! [. Y) B（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
8 }% u, y* {; k, R% i4 |
0 }4 j- W: T( |8 w7 w: J) f干荷叶......1张5 \5 l) }' [# i

5 A- `4 t! q3 E& y! x, P5 B1 H% R4 s芋头、南瓜、白薯......各一小块: `  \! B, A. A! B  c& p

0 R9 V5 Y& X, F# o( ]- u（这些随意放）; M$ c" d9 l" A: m0 n

$ m3 C0 }4 u# z, T! P5 r. W猪肉丁......适量* _( U% A6 V+ l- N( _, k5 n4 c

. L+ J% I: I- t4 A（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
- D- r# H  @, D4 K9 {$ y6 n
1 S$ n& [) z4 d/ r: f: C9 J腌猪肉丁用到了：9 i& g8 Y, H# z7 d5 k- u

! P$ K8 {! f4 w生抽......15毫升5 c$ S7 E, V5 h( d! I9 a
# Z0 j. H) M" T# C! V6 U' N
（可再加一点老抽上色）2 _! D( a5 n9 z" q

  b3 ^* L3 A1 j7 Q% A料酒......15毫升
# W9 A. q5 u! e- y$ `. C2 {6 q; c. H5 [- O
香油......5毫升
9 v: V. w. D7 b$ D' K5 u/ n$ I  o! U
: r+ P& d: z# U调味汁用到了：
& A2 q+ r$ X5 ^2 w- C5 t. I7 n& }% q; g) h: E1 T0 r- ]; t  G
生抽......30毫升
, }8 Z, M% [% [# d1 i/ g
4 z' Q; O6 E5 i5 N. y6 h盐......2.5毫升
' I0 G: ]. x1 K4 C% o' J% ]1 H1 h- `& N' A, q
白胡椒粉......少许
. o9 o- h( y/ G( R$ y+ i' x
4 W4 k1 t3 A0 J# m$ j" m白糖......5毫升
$ M8 d& ?" A. H+ i! ]$ j; r: k' h/ L  r8 {' {0 n6 z4 ~
用到的工具：% [6 T1 ]! G' |3 h1 |

/ d1 P  y8 E) b8 G4 K5 T, i小蒸笼两个. P9 q% u! V% q! N( y" c

3 d1 v- X% S: [做法：- d4 ^& v. c6 y5 h9 B
1 T; F) }& Z! C) z3 j8 u0 y
1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
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  [; c6 n- }! G% V% w2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
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! \) E- t& o  b7 q+ A  o4 p1 ~
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+ \/ w4 Z- S. J1 ^  d) w3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。. @8 _$ J0 H: F/ f
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4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。) j4 W  w& |) ^5 M
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5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。% }$ I7 c9 Y1 r8 }

' Y; u- A8 D# ~+ }3 I" H6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。. H, F, u6 q6 f9 u0 R0 N

6 M& Z5 ?" f, N, f/ S+ k: L- M# T  v9 I+ m$ @9 e

( Z+ Y8 J  Y$ k' ^7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。3 `, ]0 Q$ z: p# l* `. b
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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃