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) Z" O( D* `; a烹制方法（两人份）　* M! V' v: R  J9 v2 a
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    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　+ G+ `" M6 y: J: T/ s
　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
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8 c" Q4 h0 Z) x# }1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。
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4 ?% U) n0 z/ i' [2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。$ ^  {5 y4 Q' [  Q3 h

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4 ~# o5 y. D$ ?1 L3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。9 _7 ]& |6 O: M4 f8 S3 o. p5 X

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* j- a) O. y1 J9 N3 F" ?4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 $ D6 Q  D! ^" J/ f, u; D
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5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。
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* y4 {; [% W: V1 p! [' c6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。
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　　厨神贴士% H! ?- o0 J9 c/ b* H+ ?5 r

9 W- |7 H6 E5 r- c0 ^8 @　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。
5 h; S3 u4 V4 z6 D  E/ n　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。  M9 n8 s8 T7 c
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。 * s( u9 s, @5 k
　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。
" q( s& z' q7 Z% k- z- a* A　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。