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, I9 z; |  k4 z烹制方法（二人份）　 " n6 F' e( O+ D
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      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)6 L6 f3 V( p* o* |
　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)
4 m# j% b) V2 @3 l& Y& t& r% {8 H( U　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)$ j' @5 K, T  E. G
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1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。 % n; n1 _9 z. p# d% c3 W, K
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。
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; p5 K3 k/ {. {! r8 P% a3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。
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' ?" [9 E& o& {1 l! ~4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。 8 N$ |) f4 G  G* s6 ]; n
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: [% P3 \8 d' d, B7 h9 k- y$ z5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
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3 N; e! E5 e6 N9 H6 V厨神贴士
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　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。, K6 O* p, y! M# a
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
8 [' }! \: F# i1 A- s& M" {: H　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。3 S! G1 w7 g8 J( m# q: o
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。7 l  e; ]: D# }8 {! {
　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 0 K# a$ \  D% j/ O

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜