* S  K/ s1 s1 W; g

0 k2 V3 e% x* b$ c3 Z2 B3 ?) Y烹制方法　
+ M. \" ^2 O7 N% H6 T3 E; h8 K+ R/ G0 ^
材料：牛柳、红黄椒（各半个）、柠檬（1个）
9 X6 o0 c6 H. r: i: `* Z1 s) ?- z调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油、生粉、黑胡椒颗粒7 z1 N9 A$ j& [7 l

, P, M  Q* L" ~; C! a 4 v/ `. i0 ?' r! Z; e/ J1 b, M' R
# B+ d. _, M1 [! P
1　柠檬洗干净，柠檬皮切成丝状，柠檬汁挤入调过味的牛柳中，腌制10分钟, ], ^3 z& e  r

; p. U* q! o2 L% y- ]5 a$ k 4 O, t+ b& J7 n; {

: z8 S3 h5 B* c# F2　红黄椒洗干净，对半切开掏净椒籽，切成丝6 E& [- Q0 V! P8 O  Z
( E% H$ x2 I7 V2 Y5 H2 ?; l$ o
; a8 @; t7 c; K

6 g* T3 Q/ A7 z' k: E9 \3　烧热油锅，开猛火将牛柳炒至六成熟，盛起9 x) w5 X5 Q4 Z! Q( W7 E7 {
9 ^" [+ T; K* e! G8 ~& u
# B; D* F! p% s6 l8 U# e7 Y

" M3 C1 z% _" C+ b4　锅内留余油，倒入红黄椒迅速翻炒
  T  `* y; M3 r: C/ p  b8 I% R4 Y& w$ \1 y' X8 J' w, D4 L+ W

/ f$ t8 ^9 ]- v9 b( N8 M. X$ F' {5 [) b; y6 }
5　重新放入牛柳，与红黄椒翻炒均匀后，撒入些许黑胡椒颗粒，即可上桌
6 q+ N) x' N! J* W( r7 u3 Q8 ?6 D  |; ^6 S; m7 K) n/ A& b2 ?

' ?. x. H8 Q; b8 c: `

看上去好好吃的样子哦，学学看一定要，支持个

美味啊！看了就有食欲，学习一下，一定要自己做一下。

我用超市里买到的现成的柠汁不知行不行，因为用柠檬总觉得不方便。

这道菜的关键是肉的选料、刀工、醃制，再把火候控制好就OK了。

粟米油石什么油啊 咱大陆貌似不怎么常见啊 看来我落伍了！

回答6楼，粟米油就是玉米胚芽油，很多地方卖的！
2 k, y, Y5 H. H9 N9 H1 B4 m3 i- e7 k7 T
能弄点绿色进去么?

呵呵 幸福的母女2个！好像小宝宝现在还不能吃这个菜哦

咱大陆貌似不怎么常见啊,这道菜的关键是肉的选料、刀工、醃制

牛柳跟辣椒结合，非常不错，，我记得吃过这个菜