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! x! q9 s) p& @' H$ K& v原料：
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鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量
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- p* p" @- F. E调味料：% |5 I; X2 Y* [
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  H4 I8 H% l: T1 r盐 料酒 生粉鸡粉
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做法：$ K4 @1 b6 x: _. p; T
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2 e( ~  C3 }/ S6 E, f1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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# Y' L& |% c0 B# j% j( w2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油( e3 E( J9 [4 P. }/ z4 o& B

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% e" p2 y! A* @" p9 m" ~- v+ G, f3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
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7 c) ]" c/ F1 f2 a; x1 x# g4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅/ s, C# b7 N9 D9 E7 E! ]
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!