先上成品，再讲做法。( |( ^" ~8 G8 e4 e; _: ?" d
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3 p) U) w. m: v% W* z$ G　　用料：
7 [1 v  L: A+ p# D' f7 d　　1、通心粉二两。
% J5 W) I' N' R4 h# W　　2、猪肉约二两。& |+ h5 ]7 J/ P3 X" f
　　3、洋葱二两。
" q% E2 q# b0 i! @# i2 N　　4、独蒜一个。
9 s8 c# o7 R" X$ W2 v5 @  V　　5、番茄酱一汤勺。( |& Z, c' B6 V0 _+ G
　　6、白糖半咖啡匙。3 F: [; X7 K9 m3 h
　　7、淀粉一大匙。
5 B! s  E$ B0 ^　　8、料酒一大匙。# u$ r  J. b3 ?! w. x
　　9、盐适量。
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　　做法：9 Q$ a. s" [3 u% f- o
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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4 o2 R- Q  d3 L/ U　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。% |/ `# s- |( ~/ s
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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- f( x% }1 ?2 G1 u' e　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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1 o+ x3 r; t8 w6 T( L　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。& k6 N) U6 ?1 @: B
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～