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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，% I1 g1 _7 H8 G8 U
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，/ O4 N5 ~- |) p" J
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
% B2 n% j7 m  I6 G1 }机子新败了没几天，
$ B+ x( a0 V, w& ]' I1 D这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，5 \; ^  a: b9 ?( x* {
看效果吧，欢迎指点～～～
0 c5 B! E5 o: i/ I; }肉排洗净，沥干水～～～, @( H2 z; P* y
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～: q  b& a$ X* N0 Z0 h! c
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五成油温下锅炸～～～( Q2 i0 q  {4 V) [% @

+ B7 W' c( k* W( b; P炸到熟透捞出来，沥干油～～& `4 K4 i2 S0 Z# s+ V$ }6 k
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
9 [9 q8 I) N0 \) Q烧到黏稠～～～
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* Q" M% U2 J% }# J. W. @倒进排骨，加一把葱段翻匀，& G$ h) O4 H, `2 @* o5 C& x: m
需要汁水包裹排骨，不多也不少，& Y. S/ \3 K( W  e. l2 `: Q
然后淋明油～～～
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# w& |; ]! s' E; Q) v. G色泽金红，
- Q! P( ]/ B, g4 B/ v- u甜酸适口，
( H3 K" V) A2 e' n; \! W一份密制糖醋排骨，' ]7 W% T# V4 m- V) a7 v$ X) y3 F
新败机器DIY第一帖献上～～～
7 Y: r0 q! @5 Z# M1 a; }3 a' {& r: w加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
! g, K; S7 u, Q- g' f2 W不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。