烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
- y* L& t& p, S配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
% V8 ?. ?7 k6 z" T- W做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）6 b  l2 m4 e! K+ u% z
          2、烤箱预热200度，五分钟。
- y! K- g' K7 x: @, b         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
: O, f& Y0 s2 H' N, p         4、200度温度烤30分钟。
, w* p) Z( R1 _2 V* O4 L: @; [         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
; @1 t4 R6 [3 T" e        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
* o& w& ^0 h9 U6 i! m+ t, G        7、装碟，上菜
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腌好的排骨
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7 ^+ v, j! k, c  m; ]8 W: ?将排骨摆好在烤盘里
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1 K( n" |1 Q& ~- K熬红糖浆4 W+ Q; L; m; B, N3 [: V2 G

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红糖浆
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: \4 d9 ?( O$ a成品- [7 K; |7 J2 g

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  D' w( @1 _3 Y  n1 I/ q) E3 Z配上一杯苹果醋,解油腻.' i+ M/ |' F$ x$ e

光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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& J( l- g4 t* j1 j- p5 ~- C红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!