烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；& R2 {3 s0 y. u; @: b  l5 ^5 H
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
( [9 S2 }, D$ |! Z% b% C( d做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）3 {# O7 t$ ^+ z# T
          2、烤箱预热200度，五分钟。, F: {- j4 J2 K+ m0 L
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）: `% C" U+ B( y" c
         4、200度温度烤30分钟。
3 J, z, X9 L+ U+ A         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）- B3 F7 n8 Q! U% E
        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
+ [4 H9 A3 j# U& X        7、装碟，上菜. w/ j. |6 e9 W5 A
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腌好的排骨. V9 K7 p9 b) g+ D; M1 [
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将排骨摆好在烤盘里
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熬红糖浆9 v) S5 t8 _+ [+ @8 O
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( U# _7 a' M# t红糖浆. F% Q) h+ h% E- S# \. c! y% ~

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成品
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. `/ X& \2 C! L9 A9 |配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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, T  [$ s: P; e* _$ k; h红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!