材料：光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根; I" r) R2 P, c& B/ R* k9 U$ r
调料：干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听, b) z7 L0 q' G6 ~) J
做法：0 \4 m+ R2 \& \4 a1 y
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
# P7 J4 p) f9 f- K2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
8 S- l+ T0 e. a# C3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。5 d8 V/ a0 t  ]1 h% C1 i
4、 加入一听啤酒。
0 o- u! K2 n8 M! _5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。+ A/ `* u/ |: O4 R  t  B( R
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
9 U5 |" F' k& O% ?( h5 c9 d5 p& }; Y9 c, `8 C/ U" J

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···
  J: S# l! Z" G# _7 b4 I8 n$ L. g- g2 _0 c7 r) E
但药膳吗···
6 Q3 y# x/ B# j( M: K( `+ f: L/ Y/ a
还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！* z# y. c( Z) F) G
谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下