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! R* N8 q" [. X紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，0 D' L* V2 [8 @! }( M
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
, J1 i* n! t, k+ |' \$ C因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
' q1 T8 j$ h0 c+ C机子新败了没几天，1 Q+ n  t, t, E; X! e* I1 B
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
* C% i  _0 p/ o9 R( O看效果吧，欢迎指点～～～
" G# X2 d/ ^" p3 l2 x肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～/ M' x) _! g2 T* P4 @+ ?1 k6 X' |
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用蛋和生粉上浆～～～
, f4 s9 S7 D! ~: A/ k; G) g/ w+ t' S
1 `7 v5 A5 B7 n% |4 A0 v五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，. h) g9 C8 }% O) ^1 Q5 A" x
烧到黏稠～～～
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2 g9 k% V0 {: Y; o8 b7 X  I倒进排骨，加一把葱段翻匀，" T; c3 \$ t1 L2 r1 [8 j3 \" W
需要汁水包裹排骨，不多也不少，! o3 V2 ]6 q- c: Y6 Q  r' s
然后淋明油～～～' n3 S1 h+ j$ o4 Q6 g

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- P5 I6 k: a% q* q+ r色泽金红，
1 M( j% Y/ @8 \8 L" s甜酸适口，# R$ F4 F% A6 q9 y: t" v  T3 A
一份密制糖醋排骨，& N7 h) w2 Y4 _/ p( L
新败机器DIY第一帖献上～～～% W4 X8 T1 F# @0 c" w5 V0 b/ A
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。1 i0 `$ V( ~/ \  w
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。