材料：光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根, l" L3 b7 U5 h, b
调料：干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听
+ }- _# T& ]6 ?7 F做法：. I; u: j% T# r( |- e6 o' D4 E0 |# f
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。% d8 y* t; I- _
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
" |# T. S0 G( U' r3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。7 y7 d2 q: ?5 [. M
4、 加入一听啤酒。% P) x3 K5 R" |1 T  h
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。1 G; `4 \' t, W2 ?; Q
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
" H  }& s  W& g, ?& U
: U2 l: x, W/ \

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···' W- E7 S! I2 y5 `- g

) `3 R8 y# T% P$ Q( o/ \  C但药膳吗···: X, A3 |# D  F5 p
  {# _' G" d7 r( a) ~- T* u: ?/ N
还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！' Q4 k7 y  Q# Z4 R3 }1 m# L
谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下