主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街0 [/ G$ L3 @  ], T+ Q; W

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4 \' y+ d- T  y6 Y6 s5 {( b教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃: ^1 E7 V; a7 z) r* C
1、将羊肉洗净切片；
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2、用盐将羊肉腌制半小时； * i: G5 i- r7 b0 k0 r

6 t+ C9 I. u( F! _" |3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上； " X  N- {% a: B
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4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 " I  g4 p* ^; _. \& K, W# `
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大厨点睛： ( ~+ O: C1 z. Y4 J
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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好吃秘诀： / x+ k; u9 ?9 g3 x
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
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$ d/ o8 s% }+ g* G8 v- l教你一招： * j- T; {8 D- E% @
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好+ H/ x- e4 n1 J4 ]" d
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。( X8 C& a4 b9 ]  |
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.- U- b" }, b3 p5 v. J1 X  L, i
下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。
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0 B3 u4 Y* y7 h: N0 g弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄 7 ^, l# g/ Q. z2 P, j$ y
继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了