先发张成品图！！呵呵. e! ?: Q2 \: @) {
　　
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+ E1 j# ^  |) H( J4 N: _材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的）6 r9 T9 P7 Q5 U- u4 J( @
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7 S4 Y7 w& Z8 e; v8 N　　材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒; b5 k: V4 R, z5 t
　　
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步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图
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步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅2 m) N# D7 C. P' |" x- Y
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6 G+ }% g: r) W0 p( E; d# r步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！
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% M; O5 t4 b7 ]) l$ e; Q步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！) `, l8 |; P8 N" y& x- O

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　完成！开饭！. s9 h/ w, E4 Q) g- E! u/ Q

, T! }! [4 E# h呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦. ^, D; a: Y/ ?1 @% E& o
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不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？
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你开饭了！我饿死了！纯支持下！！！

菜是不错好像有点油腻哦。谢谢分享。

这个叉烧和外面的是不一样，有点像红烧的。。。