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- s! Z" E8 C8 m8 I3 j　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，& L& {7 I, j2 N) W
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　　下面就教大家怎么做吧：
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; r$ d3 G+ q  K3 c- s: ]　　1、把白菜洗干净，切好备用
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6 O* ]' h$ O# J  w) {7 v　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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; U5 V' D5 V0 {# B; F, C% A　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿! H2 h) J8 H' d6 c

" M, q  H8 K$ Q3 f　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
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5 b% S+ b' P( B1 Q3 c! L. b6 _( V5 K　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地8 T7 Q2 n+ d  C* y1 K# ^

, [. x4 O) _  H6 S, P# Y% T　　往里边放点豆腐也挺好。
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。2 y6 \3 y3 k) k8 f- K- o; W$ [
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点