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[甜点] 双巧西葫芦蛋糕[9P]

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双巧西葫芦蛋糕[9P]

说到这个蛋糕的一大主要原料,西葫芦,大家一定觉得很奇怪。怎么会把这个也放进蛋糕的呢?西葫芦其实不一定要做菜吃。它的水份充足,而且没有很重的气味和味道,做在这个蛋糕里面,几乎品尝不出来。但是它让蛋糕体变得很湿润,很棒的哦!! R, n, I$ b/ s3 J/ M, ?8 W; z

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# E! r' j- k' w0 b/ \. i6 \烤箱预热至180℃。  d- |( _: M4 M& b3 ^. C$ `9 }  e

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! s) ?  _' r0 Q% U7 Z; q5 d6寸的蛋糕,需要烤大约35-40分钟。
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8寸的蛋糕,需要烤大约70分钟。(图片中是8寸的)* @* _; {$ O- P  g* v& k
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这个8寸的蛋糕,我切成两片,夹了现买的巧克力糖霜,外面裹的也是巧克力糖霜。用做“草/头发”的花嘴挤的草边,用drop flower的花嘴挤的完整的花,再用小号玫瑰花瓣的花嘴挤的零落的花瓣。2 Q& q: }6 v# e  D# ~, ~& M

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! w+ n; l3 \! B2 E; A7 W0 I贴心小提示:$ U" M4 G7 Z3 p, S) R3 W( s+ k
• 我正巧缺黑巧克力豆,所以用的白巧克力,自己切碎的。效果都差不多,最后也看不出白色的,都给染黑了。5 O" U* O% C# [) d* a

8 s7 c+ O$ W' S+ l$ j, M• 西葫芦可以用刨子擦成茸,我则是用料理机打的。不要弄得太碎了,重要的是不要让水份流失掉。西葫芦里的水份是蛋糕好吃的重点。' _) u! c/ X9 ]1 a

) Y" L+ P' D: @* d; u• 西葫芦如果把绿色的表皮也先去掉的话,不知情的人就更猜不到蛋糕里居然还藏了那么多蔬菜呢。我没有去表皮,所以仔细看的话,还能偶尔看到一丝丝的绿色。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-26 00:02

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主楼好厉害哎!~. Z: n7 A8 l# D" r& `/ P
  有机会一定要试试的!, k; Z- d- _& z# O
  谢谢

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蛋糕能做到这个水平真了不起,看起来和买的差不多。

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回复 1楼 的帖子

看起来很美味,有机会要做出来尝尝~感谢楼主分享!!!

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看来这菜也不是很难做,以前看电视见过一直想吃吃 现在终于可以做来试试了就是这韩式甜辣酱、韩式大酱去那弄啊
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--老会员了,请自重! 2009-5-12 08:01

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