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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 显示全部帖子
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
7 o; J0 R9 f: V0 v
3 k- O) B3 n, q1 c3 g7 A: E
3 W' ]8 J- S; C) i# C6 H0 p# o' t* g
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。" w: \! _2 t1 _, o3 o
) d4 ~- ?. \% d+ w原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
) y7 f$ p3 u! g$ {3 `9 J" K9 }
1 D; ]3 B" Q" n4 b0 f8 I7 l, w做法：0 ^; O3 w! }/ T% a5 U6 q
. o3 d; _3 M! w4 G9 Q5 ?
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
9 A& V4 F( N% q( P3 o# x+ P
; N/ I' W6 f2 k7 T6 E# w9 y2 T/ I2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）( E% a; A, v) H1 p0 D% {
# ~" G. X) a7 e- o9 L; l J
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）
% U I8 \. E/ ~4 t7 _
+ ~6 L1 d0 S w! a: c3 ?% d4、将上述食材卷起来即可。
/ z( s) m( E3 C0 u; ]5 X4 S3 n2 |( m& M. D. p" J% o# N' {
备注：0 }" Y, v% I6 m% S" g4 W
* A4 w- A+ a2 A) ] _2 |& }1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。. x$ _5 m |, r- G; W7 u5 q
& U4 _) n& T/ h% x
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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