调料:1 C8 j9 A! y# f
蜂蜜2汤匙(30克)、清水1汤匙(15ml)、牛奶3汤匙(45ml)、融化的黄油2汤匙(30ml)
4 G( o0 }3 N' ?7 X
做法:
2 X2 D; L, b/ F0 V7 c |8 Y8 {1)将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。
% M1 x- x0 W: `
2)用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。
2 w: J2 R, z# U. ~3 n2 v1 g
3)将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。
d" }) n6 n4 J( o
5 l J. r% k/ u. C2 E
$ A- K9 }: |5 ~0 e2 ?3 Q( t' y超级罗嗦:
- ], H; S9 ~& q- c4 w+ V**玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
* C+ M! T8 G8 m8 {; [**在步骤(2)中,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。
3 _8 R# E+ T8 F) L5 g" ~, Y& s
**盛放玉米的烤网下,要放置一个烤盘,烤盘中最好铺一层锡纸,以便接住烘烤过程中滴落的液体,使清洗更方便。
( U3 }* w# i: y" z- v**玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。
; Y4 i( H0 C3 o**每个人的烤箱脾气有所不同,玉米大小也有差异。所以,时间上也要灵活掌握,随时观察玉米的烤制过程,呈现金黄微焦的状态就可以啦
; i1 n0 s- U; d9 l. h& q: k" X$ g
) X8 K. N$ a8 S: [! D
