教你做陈皮牛肉~~[图解]$ G9 m8 ^: |0 @# M" ]
材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
  q. j- K9 t0 O- o做法：" y. q5 U! x0 f3 \. V8 i, I- z
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
1 E) j3 `/ J( G/ O2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
) }) D7 q4 z# P7 o7 Y: I" D) U4 f3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。7 Q& m- I0 y! n, a6 l: i5 f/ j
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。: l" H3 n4 P) \: ~- k$ X/ \
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P