如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
4 `( Z" \1 P) j' x: V: H) C" h! [0 S# K  X, p; W

( m' a& m, T8 M0 [# d
4 s! H& M% P& _9 R7 i7 F- J! s! F/ R$ o8 s/ }
食材：' h' @: q5 D) M1 @: @
. g5 N9 ]7 X" G$ o5 K! q5 Y
青茄子                    2个
6 `. H- D" }3 V, U, R. @% B, G; D* N! x' W0 i8 }8 @
土豆                      1个
2 v- O# U: [( o$ _! L6 ]- u6 x$ L7 j) j) k: @9 W( n
大酱                      2大勺
# n+ u# }' q6 X0 R7 J5 s0 x3 z0 j  E8 z
油辣椒                    1茶勺
) F4 X. A- U) `0 T3 K/ c. u! E: G
9 d" o) b/ H$ Z. e* M. c香油                      少许
% J) j1 g9 h% ~. r0 E+ J* f
) E7 D* R6 }8 i/ ]& f2 i葱白                      数段
$ B2 D+ U; t( @+ k8 a+ [& t7 Z1 N
香菜                      少许2 w9 X; b" l* `% g* s! z, ?

5 `- a- V- {$ B8 x3 m) A4 P; k0 w; j  O# F

9 Q3 O$ {' O0 t% ^# F4 z做法：
7 G7 }9 `7 L7 q/ y0 @2 B9 H+ ~; a2 N* w( |
1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟  ]5 C: C9 H. K- |
# y' u. h% ?! l2 S
1 _2 p& j8 q- v% X

3 H1 _2 V  ~" m: A9 {4 X3 O8 w2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。
7 ]  I! e, K' y) m( q, N8 O& U3 g' T# o7 {; g4 z

, k9 g; t; K2 H
7 N9 M/ a: {& |! m& q- ]' z3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。
& V& K6 [2 G9 L" I- x2 j8 y& t4 D6 R  e; {$ }, \5 H8 D7 c7 c% j. ?

* r' |0 l: Z& s. l, s1 v  g2 a* t

& r5 z% U9 O. X4 d6 N0 Y5 `
8 }! j4 D# r8 Q4 {  [好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了
" g1 \! `5 y" i- m1 J4 U2 F) _) ?
/ L# K/ X  n" V+ n$ C4 R& r

3 V: A9 H0 X% i2 E- ?5 c. [如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

) Z( U' D4 Y  B: a5 s. j, }1 z" L
7 E- D# T1 @3 W, A& }) j6 x% J- J; t
[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 ]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

红红的辣椒油看着流哈喇子啊，也不切啊，好大块，吃着过瘾

看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

茄子是绿色的，不是熟了的吗，好像找不到茄子的原料哦，不过看着味道很好

虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

没见过绿色皮的茄子呢，这个菜看着很美味，很下饭，方法也挺简单的，可以试一下

这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃