原料：9 e% u6 e9 m# u- _6 C: x

. C" I& W+ Q9 L+ U' z牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
: Q9 E- C2 s2 ?0 Y/ q$ M1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
. E* I/ M: v  n( W2 }' T/ ^- y1 n7 v5 H! l! a
2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
4 P8 n4 G5 E8 i. J5 S. p
3 n9 Y% [! `( |4 `, M  U; O3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
; @' E( [; E9 ^! ^' M: H9 S( |+ l1 ~2 U) e+ Y6 a6 U3 a
4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
5 ~3 o! K0 v- B  c
6 y1 v6 L# Q# B* R) m+ F0 n5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
: O, c* ]  B; _8 j0 t1 M
& R+ k! `# \" r/ B6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。8 r4 y; J9 i( Z: }
, \3 e$ s% l$ ?7 T4 p9 p1 s  c

这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
+ ^$ P' ?' k7 ^+ g7 @# a; T光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。( K  G' j; I* I
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲