主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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7 e( J0 G$ m6 D1 I8 z: k- y: L9 S教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
8 A$ K5 o" z$ h. q8 k; r4 r1、将羊肉洗净切片；
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2、用盐将羊肉腌制半小时； * h& c% R  f  |& D9 Y" X; J. G, Y

. U9 q: `8 \. N9 G3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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1 D# W6 Z3 |+ o1 l9 K/ d4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 0 ?8 z. t, ~/ g% U
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大厨点睛： 6 c, `3 x3 G+ R* M9 h) A5 c
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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好吃秘诀： 8 O+ d5 o. M2 S  K1 Q" g# I& x
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 6 Q& v# d7 e. d- K* Z6 Y
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教你一招：
9 T, I7 X# \, J( C  `　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好$ J* ?6 T7 Q4 [! ?+ ]2 V1 k
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
5 e6 X0 A& R8 K  n: h, ~4 }5 Y不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.2 A1 y; g; @  P* w; J- a0 E
下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。1 C8 D# J4 S2 R7 j. b. d( `
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弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
8 G( G, U9 a  Y0 w6 b继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了