这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
* T& @& y0 Y$ _  K前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！" B3 i9 r! E6 O' D% r: u
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！* D' `6 _" V8 m# r, s8 r! W: w+ p
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！7 L2 ]; _/ @5 d. {
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：( w% o0 t: |' ]# v$ ~* W( n. l
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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2 R5 h% j1 q. m2 n. w* U$ \) {制作步骤：
7 {3 v* R2 [0 H; x& D1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。9 w! ^3 }. m) J3 C7 b
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
2 C% n  c+ h' v! @8 b% _) ^' u7 O3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。& B7 V5 z1 u& U
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

. e! R0 a$ u2 Q9 N) R0 i牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
' F1 }$ G5 T" a4 d" D, q牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

9 P9 F1 {: ^' q8 e4 F7 T: E' D不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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8 g# f2 V/ Y1 s: n[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！: l  A; g, n; Y6 C" P2 e
我很想吃啊
5 h/ W0 E! k" o. E. H' n可是难道为了吃回这盘菜
9 D5 G2 K; r8 f9 r. `7 f就跑到西藏去？
. C' l" w! y2 t8 r$ F& N" o. Y- A哎& u  k7 O& k2 _' q
可惜了