芝麻糖的做法
: ^; P: M- ]5 D. i; ~1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水2 @) X. e+ i/ e; s. F3 G* F
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟* `4 z) G: u1 V* w  O6 ?

* n) ?! q! \. p. h% y% {3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
3 h3 t, E% l- b7 P4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
0 R( G! `. U' a5 k1 L7 Z3 R
" K. j! r, |6 W: n5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
4 R( }% q7 g: n9 ~2 l; l- N0 ^  J2 B6 g$ l
6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒$ G1 P. a" H) {
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了* }  Y6 A( Y4 G4 v/ a3 e
( d$ |/ r, M0 J0 q! z. G
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了" s7 b( x$ r! q3 @2 E0 P
& d+ D# C+ I; D% c4 }- B
9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意, l6 B! Z0 a  W! o5 L9 T: M
10.擀好后趁热切成片
  q8 H/ p  Z5 e4 ?( C: U. L: H8 ~

: E* r8 x: Q7 P% s* E
; Z1 h4 s- t  ^6 w$ }5 t" }" d' G: w/ F, ^) B, j

# D$ J& K, z: n/ U' s% T2 \
# K% [6 n2 _$ W5 \* k

感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
# j0 O6 @% I3 o, Y) Y! C愈久弥香啊1 v5 Y5 U* M) y% d( g/ X& K1 g7 R
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。