[甜点] 冰镇胡萝卜汁

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1楼大中小发表于 2008-6-11 12:06 显示全部帖子

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冰镇胡萝卜汁

原料3 R. A9 ]% w; V* X& r6 K3 l/ S" n
胡罗卜一公斤，土豆一只，鸡汤两升，鲜奶油100毫升，粗青葱一根，香菜少许，番椒粉一撮，盐，胡椒粉。 b+ C8 O( v* r2 j' W
3 I" l) S. G0 Q( j. A6 o
特色' D# _4 m% B. U/ q$ W; f
清凉爽口，老少适宜' y3 J. f5 b, [' G. U- \1 Y

制作过程9 o# \6 q6 X" d4 r; F7 U6 h1 \- ~
1.胡罗卜，土豆，青葱去皮后切成小块或小段。 ' I. \- N) O. u4 `( M
2.加入鸡汤闷煮20分钟后，置于食品加工机内打成浓汤状。 / y( m* z% z% @1 v, Y6 w
3.取出后撒上切成细丝的香菜，浇上鲜奶油。
4.加盐，胡椒粉，番椒粉，放入冰箱待用。

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